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アサツキ

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アサツキ（浅葱）

■ユリ科ネギ属

　山地や海岸に生え、花茎は４０ｃｍほどになる。葉は中空で、春先に固まって伸びてくる。この頃の葉を薬味として利用する。

■花期

　５～６月

■分布

　北海道、本州、四国

■絶滅危惧

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